Category: Recetas de Cocina

Recetas Para Barbacoas

¿Estás buscando recetas de barbacoa para animar a todos tus amigos? ¿Eres un amante de la parrilla y te gustaría descubrir los trucos de las recetas de barbacoa más deliciosas? ¿Eres un Pit Master sediento de nuevas recetas de barbacoa? La colección de recetas para barbacoas que hay en esta sección se deriva de los muchos años de comparaciones y el intercambio de toda nuestra comunidad. En esta sección encontrará las recetas para la barbacoa de los grandes clásicos de L&S, las recetas de barbacoa de la tradición, las recetas de barbacoa de GRIGLIARE DURO y mucho más, como salsas y masajes.

Cada receta de barbacoa se explica paso a paso para transmitir la técnica con la que está preparada para garantizar que se pueda reproducir a voluntad utilizando los ingredientes que prefiera según sus gustos, ¡creando así su propia receta de barbacoa!

BARBACOA RECETAS es, con mucho, la sección que más nos importa y que nos da la mayor satisfacción. Poder compartir con todos ustedes lo que en efecto es el resultado de nuestra pasión nos da nuevos impulsos cada día para desarrollar recetas de barbacoa cada vez más atrevidas y encontrar sabores de toda Italia que las vuelvan a visitar en la barbacoa.

Cerdo o carne de res, pescado o verduras, lo único que importa es Grigliaura Duro, porque al final las recetas de barbacoa son una señal para organizar una fiesta con tus amigos, descorchar una cerveza alrededor de la parrilla e intercambiar consejos sobre recetas de barbacoa favoritas.

En esta parte de nuestro sitio también encontrará deliciosas recetas de barbacoa para preparar salsas y condimentos, guarniciones perfectas para acompañar sus parrillas y los secretos para cocinar filetes a la perfección.

Si eres un apasionado de la parrilla y la barbacoa, seguramente encontrarás ideas originales para satisfacer tu avaricia culinaria, sorprender a tus amigos, hacer que tu vecino sea rosado, conquistar a tu novia o simplemente disfrutar de un día agradable relajándote en el jardín para chisporrotear. carne, disfrutando de tu cerveza sin que nadie perturbe tu paz.

¡Si ha llegado aquí, le agradezco el tiempo que nos está dedicando y espero sinceramente que nuestras recetas de barbacoa puedan devolverle su confianza!

Recetas de Cocina sin Aceite

¿Cuántos de ustedes no pueden resistir un buen plato de alevines al  vapor? Pero antes de saborearlo, muchos piensan en la cantidad de grasa y calorías que van a tragar. Pero hacer una fritura es posible. Simplemente siga algunos pasos simples:

Freír: más rápido, ¡menos grasa! El tiempo de cocción es el factor que más afecta la absorción de grasas por los alimentos.

Aquí hay algunos trucos para freír rápidamente:
•     Use mucho aceite (al menos 10 veces el peso de la comida) y estable, tratando de no exceder los 180 °. Para verificar esto, proporcione un termómetro de inmersión. Alternativamente, haz un truco simple: toma una rebanada de pan duro y échalo en el aceite. Cuanto más rápido se vuelve el pan de un hermoso color dorado y más caliente es el aceite: se dorará en unos 40 segundos a una temperatura de 140 °, en 20 segundos a una temperatura de 180 °, en 30 segundos a una temperatura de 160 °
•     Corte la comida en trozos pequeños
•     No apile la comida en la sartén
•     Evite voltear la comida varias veces (empapándola con grasa de cocina)
•     Mantenga la temperatura de la grasa de cocina lo más alta posible

Quizás te pueda interesar

Aceite de oliva virgen extra, características y recetas.El aceite de oliva virgen extra es el condimento más utilizado también por sus efectos beneficiosos en nuestro cuerpo ya que combate el colesterol malo reduciendo sus valores. Averigüemos más sobre el aceite de oliva virgen extra.

Grasa para cocinar: clasificación
1. Con el mismo aceite de oliva virgen extra y aceite de maní : ambos son excelentes para un ” cultivo ligero “, ya que soportan altas temperaturas y tienen un alto punto de humo. El aceite de oliva, además de ser más caro, le da a la comida un sabor específico, que a algunos les encanta, a otros no
2. Aceite de girasol (segunda opción)
3. Aceites de semillas fraccionados

Solo un poco de azúcar …
Para evitar exagerar con sal , simplemente agregue una pizca de azúcar en el empanado. De esta manera, se mejorará el sabor de los alevines y se reducirá alrededor del 30% de la sal utilizada.

Freír sin aceite

Es posible freír sin aceite. ¿Cómo? Con glucosa en polvo! Esta es una nueva tendencia en la cocina molecular que utiliza la mayor capacidad de la glucosa para conducir el calor al freír en menos tiempo. Este azúcar natural extraído de uvas , de hecho, se derrite a 160 ° sin agua y sin dulces hasta 190 °, ¡un rango de temperatura perfecto para freír! Una técnica perfecta para alimentos dulces , pero que debe calibrarse cuidadosamente para alimentos salados cuyo sabor podría verse influenciado por el sabor dulce de la grasa para cocinar.

Aquí hay algunas deliciosas recetas dulces y saladas que utilizan la técnica de freír. Todo para probar!